Nosotros
Nos mueve la pasión por las abejas y su vínculo ancestral con la Humanidad.
El hidromiel, la primea bebida fermentada de la historia, nació cuando el agua y la miel se unieron en los primeros recipientes de nuestros más antiguos antepasados, dando origen al primer alimento vivo de la Humanidad.
En Ecoapicultores, honramos esa herencia milenaria elaborando hidromiel artesanal viva, fiel a lo natural y auténtico.
Desde nuestras colmenas hasta cada botella, rendimos homenaje a las abejas, la tierra y nuestros ancestros.
Somos guardianes de una bebida que une el pasado con el presente.
Somos apicultores. Somos Ecoapicultores.
Blog Hidromiel Uruguay
Kwas no es Hidromiel: una aclaración histórica, técnica y cultural.
"En Uruguay existe una confusión frecuente entre hidromiel y kvas. Esta guía explica, de forma clara y documentada, por qué son bebidas distintas en origen, historia, ingredientes y tradición. Descubrí...
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El hidromiel y el enfrentamiento abrahámico - Historia del hidromiel.
Este artículo ofrece un análisis histórico-cultural riguroso del enfrentamiento entre la tradición del hidromiel y las religiones abrahámicas, explicando por qué el hidromiel perdió protagonismo frente al vino por razones...
El hidromiel y el enfrentamiento abrahámico - Historia del hidromiel.
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Hidromiel y Cristianización en Europa del Este: El Encuentro de Dos Mundos
Descubre la historia del hidromiel en Europa del Este: de bebida ritual pagana a símbolo de reconciliación cristiana. Una tradición viva en cada botella artesanal.
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Hidromiel: espiritualidad y origen sagrado de la bebida más antigua del mundo
Descubre la historia espiritual del hidromiel: una bebida sagrada presente en culturas antiguas de todo el mundo, símbolo de sabiduría, ritual y tradición.
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El Hidromiel es Americano, también. La Revelación de Ulrico Schmidl
Explora el origen del primer hidromiel documentado en América según Ulrico Schmidl y la tradición indígena de la fermentación de miel. Historia, cultura y origen del hidromiel artesanal americano.”
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El Hidromiel en la Grecia Antigua y Roma.
Conoce el origen del hidromiel en la antigua Grecia: el hydromeli, bebida sagrada de miel y agua ofrecida a los dioses y celebrada por Plinio el Viejo.
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La vida en la miel: cuando el agua la despierta da origen al fermento.
La miel es un alimento vivo que fermenta de forma natural. Descubre cómo las levaduras de la colmena se activan al contacto con el agua pura y dan origen a...
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¿Qué es el Hidromiel?
La miel es vida y el hidromiel su despertar. Descubre cómo la fermentación natural transformó la miel en la primera bebida ancestral del ser humano.
